猪蹄黑豆怎么炖好吃？
准备食材：猪脚2只、黑豆100g 辅料：姜3片、蒜4瓣、冰糖5g、料酒10ml、生抽10ml、老抽5ml 做法步骤： 第1步：准备好所有的食材，猪脚冷水下锅煮开，去血水和浮沫备用； 猪脚处理干净后放入锅中，加葱段、姜片和冰糖一起炖煮60分钟（我用的电饭煲，所以时间比较长） 第2步：豆子提前浸泡一个小时以上（我是在下班回家后泡的，直接泡到晚上，中间没有换水），然后捞出来沥干水分备用 第3步：把猪脚和所有的材料和香料一起放进锅内，加入足够一碗多的清水，大火烧开转小火慢炖一小时后再加入黑豆继续炖60分钟左右就可以啦~ 我觉得这个汤汁拌饭特别好喝！比排骨汤要好喝多了呢～软软糯糯的猪脚搭配酥脆的锅巴简直不要太棒啊！你也能吃到满嘴留香哦～