如何烧炒面好吃？
好吃的炒面是要配上合适的酱汁的，没有酱汁的炒面就像是没有灵魂的人一样。 做炒面的酱料是很重要的，我推荐用花生酱和芝麻酱来炒面。 把花生酱和芝麻酱按2：1的比例混均匀后，加入葱花、蒜末和辣椒末，再浇上适量的生抽和醋搅拌均匀备用。
接下来开始制作炒面，锅里热油，放入打散的鸡蛋液炒熟后铲起备用。 再放入切好的面条，炒至面条干爽酥脆（可以加点老抽上色）。 最后把之前调好的酱料倒进去，快速翻拌均匀就可以出锅了。
这样一碗香喷喷的炒面就做好了！有鸡蛋的香嫩，还有蔬菜的清爽，最重要的是还有酱料浓浓的味道。一口咬下去，是让人满足的口感~ 我在做炒面的时候还会加入一些绿豆芽或者胡萝卜丝，这样可以增加营养的摄入哦～
除了用酱来炒面以外，我还喜欢做成拌面，同样美味！ 那就是把所有食材都切成细丝，锅里热油，爆香蒜末后，放入葱花和辣椒丝炒香，再把所有食材放进去，翻炒均匀就可以了。 这样做出来的炒面凉着吃或者拌着酸菜都很棒！
你喜欢怎么吃炒面呢？