面筋包怎么炒好吃？
“面筋包”这名字有点奇怪，它其实是用发酵面团做的，在南方叫“面筋球”、“面筋团”；而在北方大多称“面筋”，是“面团”的另一种表现形式。 做面筋球需要先把面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜饧着（大概1个小时左右）；等面团饧得差不多了，我们就开始做“面筋球”了。
【食材】：中筋面粉300克、清水150毫升、酵母3克、白砂糖适量
【做法】：
第一步——和面团：往面团里加入白砂糖，再用温水把酵母化开，倒入面团里面，搅拌均匀后，用手掌根压揉面团（这一步可以用擀面杖帮忙）直至面团表面光滑细腻。 注：这里不用放黄油和泡打粉，这样能让做好的面筋球更有嚼劲。
第二步——做面筋球：把和好的面团放在案板上，用手掌根轻轻按压，然后分别将面团搓成长条状，并分割成大小均匀的小剂子。随后在小剂子上撒少许面粉，防止粘桌。 用擀面杖轻轻地将小剂子擀成厚度约1cm的薄片，再将薄片卷起来，卷的松紧度可以自己掌握，但是不能太松，否则会很难定型。
第三步——蒸制：锅中放入足够的水，大火烧开后再调小火，把面筋球放到锅上盖锅盖，直到水开后再煮20分钟左右即可（注意：此时不要打开锅盖，让里面的面筋球继续焖着）。
第四步——晾凉，脱模：等到面筋球完全冷却后，就可以轻松地脱模了。
PS：如果一次吃不完，可以直接把剩下的面筋球放进冰箱冷冻起来，想吃的时候再拿出来蒸就可以了。