银耳做什么甜品好吃？
我非常喜欢银耳，不管是凉拌还是炖汤、小炒都很喜欢。不过我最喜欢的还是要数银耳雪梨糖水，每次天气干燥，我又上火了的时候都会煮上一锅来喝。 【银耳雪梨糖水】 准备食材：银耳、梨子、红枣、枸杞 调料：冰糖 我最喜欢银耳熬成糊状，所以一般都会把银耳提前一晚浸泡，这样能充分泡发，口感更软滑。泡发的过程中可以清洗一下银耳表面的灰尘和杂质。
1.把准备好的银耳洗干净，去掉银耳黄色的根部，然后剪碎备用。
2.把切好的银耳放入煲中，一次性加入足量的清水，盖上盖子大火烧开，接着转小火慢慢熬煮40分钟。 煮的过程中记得时不时搅拌一下，以免银耳粘锅。
3.在煲银耳的同时就可以处理雪梨了。把雪梨洗干净，连皮切成小块，再准备一些红枣和枸杞。
4.当煲中的银耳煮熟后，加入雪梨继续熬煮25分钟左右。等到银耳完全煮烂，汤汁变得浓稠，就可以了。最后根据个人的喜好加入适量的冰糖调味，关火焖几分钟让冰糖融化即可。 喝前搅拌均匀，让味道更好融合。
一碗香甜软糯的银耳雪梨糖水就做好了，入口甜而不腻，非常滋润，让人喝完满口生津，喉咙也顿时清爽起来。