鸡尾虾调料怎么做好吃？
这个真的很好吃！我试过n种调法，最终选择了下面这种。 首先准备材料：基围虾300g、鸡蛋2个、面粉50g、淀粉50g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、香醋少许（可选）。
第一步：虾去壳留尾巴部分，背部剖开（去掉泥肠）用牙签或者牙签挑出黑色线，再用清水冲洗干净备用。 第二步：把除盐和生抽以外的所有食材放到盆里，搅拌成糊状；加入少量食盐和油，继续搅匀待用。 第三步：锅里热油，把处理好的虾仁沾上一层薄薄的淀粉，然后放入锅中炸制变色（约8分钟），表面金黄酥脆，即可捞出控油。 第四步：调汁儿，3勺生抽+1勺香醋+少许胡椒粉+葱花+姜末调成酱汁（如果喜欢辣椒的可加入小米椒圈和泡椒段）。
第五步：调好的酱汁淋到虾仁上，撒点白芝麻装饰一下，香辣酥脆，好吃到爆鸭！ 小贴士： 1.面糊的稀厚程度很重要，太薄了容易焦，太厚了不容易熟且会有硬心。所以要根据自己的实际情况来决定哦～
2.炸的过程不要太久，否则不新鲜而且会老。