霉黄豆烧什么好吃？
我一般把发霉的豆子捡出来，用水冲洗干净，然后放少许油，加几颗泡椒，泡椒水也可以一起倒进去，再加一点生抽和白醋，拌匀了以后腌制起来，几天后就很好吃了，拌饭、蘸水都可以，特别美味，可以试试哦～ 而且这样处理的豆子一点都不耽误发豆芽，第二天就会看到豆子变膨起来了呢，又嫩又脆，用来做泡菜炒饭也非常合适！ 或者可以把豆子煮熟了打豆浆喝，豆渣捞起来之后加水调成糊状，上锅蒸15分钟，就是一道美味的豆腐脑儿啦~
如果发霉的程度比较轻的话，也可以把豆子浸泡在清水里，加入少量面粉，清洗几遍，基本上就能把霉菌洗掉了，也能起到一定的杀菌作用 最后说一下如何保存豆子吧，生豆子很容易发芽，因此最好放进冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来解冻即可。如果是已经发过芽的豆子，只要把表皮剥掉，清洗干净，沥干水分后冷冻保存就可以了。