苞谷糁做什么好吃？
作为陕南山区走出来的孩子，对苞谷糁可是太有共鸣了！ 我记得小时候，每年收玉米的时候，家里大人都会把新收的玉米打磨成浆，然后做成美食。 首先，把玉米面倒在盘子或者碗里，用刚熬好的热汤把玉米面浇开（这时候会看到一些淀粉颗粒沉淀），然后用筷子搅开，冷却后团成一个团一个团的，放在锅里蒸熟就可以啦 （是不是非常简单啊～自己做的非常健康！）
我最喜欢的是用鸡蛋和糖做好的糕点——鸡蛋饼！把一个鸡蛋打得蓬松，加入少量的白砂糖（不喜欢吃甜的不放也可以！）搅拌匀了倒进蒸熟的包谷糁里，用勺子压平，大火上锅蒸熟就可以了 熟了的鸡蛋饼颜色金灿灿的特别好看~吃起来也是香香的，软软的，味道甜甜的，很好吃哦 还有就是可以像做八宝粥一样把各种粗粮、豆子放进去一起煮，也是很有营养的，具体还可以加什么我记不太清楚了，反正我是放过的，哈哈～
对了，如果舍不得丢掉剩下的颗粒状包谷糁，可以倒进锅里炒一炒，加油、盐或者酱油，干锅爆香，香喷喷的炒包谷糁可以下酒又可以当菜！我最喜欢用馒头就着炒包谷糁吃，美滋滋~~ 我现在在外面工作，每次回家必买一包玉米面，自己做着吃，感觉很幸福～希望你也喜欢这个味道～