蚝子烙好吃吗？
生蚝，别名：蚝子、海蛎子、青蛎、蚝壳、牡蛎、蚝、龙栖、块蛎、海蛎、蛎黄、珠蚝、狗肉，有海洋“牛奶”之美誉，素有“牡蛎之王”， “北蛎之最”之称。其成份非常重要，含有一种叫做番薯淀粉的生物碱，这种生物碱对人体有利，而其他虾蚝则不具备这一重要特性。
生蚝是真正的海水贝壳，生在海水里，长在海水里，死在贝壳里。它是软体动物，生活在浅海滩涂，是贝类，壳微隆起，呈耳状，壳色呈灰白色，具有浅褐色斑点和色块，直径3-5厘米。壳坚厚，壳面呈浅褐色或橙褐色，粗糙，具有紫色斑点，“斑点”数目较多，排列比较有序。贝壳内侧白色，光滑，具有白色小颗粒。壳外有灰白色的贝壳细毛。嗅味是海鲜特有的鲜味。触之很坚实，较沉重，有弹性。如外壳颜色色泽鲜艳，则表明海产品新鲜度较差。因生蚝肉容易损坏，出售的蚝大多已去掉筋肉，只剩下壳。
生蚝的营养价值
1。滋补强壮，补肾壮阳
生蚝富含蛋白质和锌，是一种重要的补锌食物，对于缺乏锌的人群有很好的滋补作用。锌是人体内必不可少的一种微量元素，有益于生长发育，也能提高性功能。对于男子，不仅可以提高精力，还有助于改善早泄。
2。软化血管，降低胆固醇
芦笋中含有丰富的膳食纤维，可以调节血糖，另外芦笋富含β胡萝卜素，可以有效降低自由基的数量，从内而外地软化血管，预防动脉硬化。而牡蛎则含有丰富的高质量蛋白质，多吃不仅不会发胖，还可以降低胆固醇。
3。促进食欲，解疲劳，保肝
牡蛎所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏里的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。芦笋则含有鲜美滑嫩的微量元素硫氢化物，能提高食欲，维持运动能力。因为芦笋含有了硒，可以促进对人体蛋白质的合成，在激烈的运动后，可以消除身体疲劳。