元宝骨怎么烧好吃？
小时候住在外婆家，周围有很多野果子，夏天时，漫山遍野的野草莓、野桑葚；秋天有栗子、柿子、橘子等。但最最让我忘不了的，却是冬天天冷时，在河边挖回来的“冰菱角”。 说起这个“冰菱角”可是我心中冬天的味道呀！
每年冬至前后，天气慢慢变冷，小溪边的芦苇渐渐枯萎，这时候的芦苇很好认，叶子又宽又长，一片片就像梳子齿一样。一天和小伙伴在芦苇荡中玩，突然看到一根芦苇上挂着好多像小船一样的东西，走近一看，哇，原来是一串珍珠般的颗粒，晶莹剔透，惊喜万分，立马摘下来放进嘴里，嚼啊嚼，酸酸甜甜的，真是美味极了。
后来才知道这叫“冰菱角”，学名叫做“芡实”(是不是很有诗意的名字)是长在水里的草本植物结出的果实。《本草纲目》里记载：“芡实北方多在池沼间种之，水潦所归，自能流通，故能长肥。”“其性温润而迟，能入肾经，为固肾涩精，补脾止泻之品……亦血分之气水，故能行瘀血。” 除了鲜食外，还可以做成罐头、点心或者粥。不过我个人最喜欢的是把它做成菜饭同吃。把新鲜糯米用水浸透，下锅煮成香喷喷的饭，然后加入用植物油炒制的肉末和切碎的芡实一起拌着吃，肉香的浓郁混合着芡实的清新，这滋味现在想起来真让人口水直流。