排骨和鸡能一起炖吗？
鸡和排骨一起炖，营养丰富，能补钙，鸡肉中还含有氨酸，氨酸具有缓解焦虑，利于睡眠的功效，炖的时候如果能放上萝卜一起炖，萝卜的辣味分解后就有点微甜，酸甜可口，既清淡不油腻，又能养胃。
萝卜一定要等到鸡肉排骨快熟的时候再放，如果一开始就放在里面一起炖，会影响汤汁的味道和颜色。炖这种汤的时候，不用加盐，鲜味足够，如果一定要加的话，也就一丢丢盐就可以了，千万不要放鸡精或者味精，这样就破坏了这道汤的健康属性，味道也不够鲜美了。
炖的时候，如果家里有高压锅的话，用高压锅炖大概15分钟左右就可以了。如果用瓦罐或者普通的锅的话，要用小火大概炖两个小时以上。