红薯条怎么晒好吃？
1、选薯 选择新鲜的红薯，洗净表面泥土，切成条状（粗一点比较好） 2、蒸熟 蒸红薯的容器要大一些，防止蒸熟后粘连。建议多备些餐具，以便于替换清洗。 把切好的薯条放在盘中，铺平，上锅大火蒸30分钟左右即可。 注意观察，避免糊了。
3、晾干 蒸好的薯条取出，沥干水分，放到通风处晾干。 一定要晾干，否则会很容易滋生细菌。夏季天热容易发霉，一定要注意避免阳光直射和高温高湿。冬季天气寒冷，只要不再沾水，也不易腐烂。
4、烘烤 这是最关键的一步！直接决定最后成品的口感。 事先准备好烤箱，150°C左右预热5分钟。然后，铺上锡纸，将晾干的红薯条均匀铺在锅内，开烤！ 中途可以打开烤箱，看到底部有些焦黄时就差不多了(约1.5小时左右)，千万不要烤过了，会很难吃哦~~ 烤好后的薯条，凉透之后装入密封盒，放入冰箱冷藏保存。
小提醒：为了口感更酥脆，可以在烤制的时候，稍微撒上一点儿白酒。 但要注意的是，白酒含有酒精，容易引起着火，所以操作时，要注意安全哦~