小米粥怎么煮才好吃?
1. 把淘好的米放入电压力锅内胆中,加水(水量至米1CM左右)盖上锅盖。
2. 大米淘洗好后放置约5分钟,然后加入少许食用油拌匀,这样熬出来的米汤浓稠,味道更好喝一些! 如果想要更香浓的米油,可加入适量猪油。
3. 盖上内盖,按下煮粥键即可开始熬制了; 如果是用普通锅来熬煮的话,时间大概要一个小时以上哦~ 用高压锅来压的话,不到半个小时就ok啦! 而且也不用看着火哦~~
4. 一个半小时后(压力锅自动排气结束),香浓嫩滑的小米粥就做好啦~ 小贴士: 1、在煮粥的时候可以适当加些盐或食用油,这样做出的粥口感好。
2、煮粥时要注意火候,不能一直大火煮,不然会溢出来呢 -小米粥营养丰富,含蛋白质9%、脂肪3.0%、碳水化合物76.5%,还含有大量人体必需的矿物质和微量元素如钙、磷、铁以及维生素A和B族维生素等。具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。
2、小米粥中的米油层是非常珍贵的营养所在,富含氨基酸和各种营养素,营养价值很高。
3、常喝小米粥不但能开胃消食还能滋补身体,而其中的高纤维更是能促进肠胃蠕动,预防便秘的发生。