东瓜放酱油好吃吗？
我第一次吃冬瓜是小学三年级，当时住在部队大院里，隔壁邻居是个转业军人，他媳妇是四川人，会做很多奇奇怪怪的东西，其中一道就是油焖大虾。 那时候小龙虾还不像现在这么火，也没多少人吃，所以做法也比较简单。把虾放在锅里煮，然后放点料酒、姜去腥。煮到一定程度，再把切好的葱和辣椒放进去。最重要的调料是豆瓣酱和酱油，这个酱的作用不仅仅是提味，更重要的是上色，不然你怎么能把一盘白嫩嫩的小龙虾吃完呢？
不过我最喜欢的还是红烧鱼，这个更麻烦一些。做烧鱼首先要鱼处理得干净（剁块，去鳞），然后用葱姜蒜腌制半个小时以上，这个时间你可以准备别的食材。腌好的鱼肉放淀粉抓匀下锅炸熟，这一步也可以让卖鱼的老板帮你搞定。然后把葱姜蒜爆香，放进剁碎的豆瓣酱，稍微炒一下放入清水，加点糖和酱油调个颜色，等水开了就把炸熟的鱼放进去炖半小时左右吧，撒点葱花出锅。
其实蔬菜也有很好的味道，比如土豆丝放醋和酱油拌着吃，脆生生的，还有青椒炒鸡蛋，用一点猪油炒菜特别香。但是印象里最好吃的还得数番茄炒蛋和红烧肉。后来在外面读书和工作，看到别人的食堂里的菜，总觉得不如自己做的味儿好。再后来学会了网购，偶尔在美食频道看到推荐菜品，就照着买回来自己做，居然还都挺成功。。。 所以啊，只要心情好，没什么事情是做饭不能解决的。如果解决不了，那就再好好想想：是不是菜做得不够好看呀？！