糖不甩好吃吗？
首先，糖不甩真的很好吃！ 作为一个在广东生活了20多年的四川人，我对甜食的爱好与绝大多数川人一样，是敬而远之的。。。然而我居然迷上了糖不甩！！！每次回广东必然要找当地的师傅做一次让我解解馋。。。 先上成品图～用细薯粉做的芋圆，加豆粉、椰浆、白糖煮好之后冻起来，吃的时候加热搅拌成糊状。
再来说说做法吧~其实很简单的啦^^ 用新鲜的山药淀粉（就是刚刚挖回来的生山药削皮后捣烂加水揉成的粉）或者红薯淀粉都可以哦~~把粉倒到开水中用筷子搅拌均匀，直到成为颗粒状的时候就放一边静置成型咯~~
然后把切成小块的糯米粉（别整太多了，一点点就好，多了就糊了）放进锅里加少量水煮熟，和着刚才已经成型的粉团一起混匀，这时候就可以加入红糖、芝麻、花生碎等材料拌均啦~~~ 最关键的一步来了！！！！一定要趁热把面团擀薄，越薄越好，然后切粒（我用的榨汁机打汁，然后把渣子捞起扔掉=_=太狠了点吧。。。不过这样面团更细腻，不会有大粒的面疙瘩哟~)，最后用清水煮开即可~
我是晚上做白天吃的，所以过夜之后完全没问题哒~ 不过据说传统的是用粘米粉而不是糯米粉呢，但是我觉得粘米粉做出来的口感会比较硬诶~~所以还是用了糯米粉，大家做的时候可以试下粘米粉的哦~~ 另外，因为加了芝麻、花生这些比较吸油的材料，所以油很少也很健康哈~~