老公鸡几年的好吃？
我是地地道道的农村娃，从小在田野里玩耍长大 记忆中最好的吃的是柴鸡，养了一年左右拿去做鸡汤。炖出来香味浓郁，鸡肉鲜嫩不油腻 记得小时候家里来客人了，妈妈就会杀只鸡，用砂锅煮着，那香味直往鼻孔里钻，实在是太香了…… 我是在城里长大的，记忆中关于农村的事都是爷爷讲给我听的 他年轻的时候养过很多土鸡，后来去外地打工了，就没人养了。他常给我们说，土鸡的食量很小，一天到晚都在找吃的，吃的很少，所以长得也慢，一只成年的土鸡最多也就一斤多，最少的只有五六两。
现在生活好了，大家也不缺那一口吃的，所以土鸡也就少了，很多农村的小孩也没有机会再吃到过土鸡腿和鸡翅了，我算幸运的，虽然生活在城市，但时常能吃到爷爷做的乡间美味。
有一次跟朋友一起去吃饭，点了一道招牌菜叫老公鸡！上来之后朋友说这个味道怎么这么像我们老家（江苏徐州）的土鸡汤啊？我说可能吧，于是乎我们两个大男人就把一盆鸡汤喝完了…… 现在回想起来，应该就是土公鸡或者草公鸡吧，那种味道已经深深刻在记忆中，忘不掉，想吃的时候只能用回忆来填充肚子了…