小红椒怎么炒好吃？
食材准备：小辣椒（要比较辣的）500g、大蒜10瓣、姜3片，生抽2勺、香醋2勺、白糖半勺、盐适量 第一步：小辣椒洗净，去掉辣椒籽，用刀切成小块；这样炒出来的辣椒才不至于太硬 第二步：把辣椒放入锅中，用小火慢煎，直到辣椒变软变焦黄，盛出备用 第三步：把大蒜切成蒜蓉，生姜切片 第四步：把切好的姜片、蒜泥和2勺生抽、2勺香醋、半勺白糖一起倒入锅中，搅拌均匀成酱汁 第五步：往锅里倒水，水量要没过辣椒，再加少许盐拌匀后，盖上锅盖大火焖煮40分钟左右即可 小红辣椒辣度比较高，喜欢辣的朋友千万不要错过了！一口下去，又辣又脆，味道棒棒的~