钙菜怎么煮好吃？
我是北方人，我们这里把芥菜丝叫做苤蓝丝、咸菜丝，一般用来做馅，比如包子饺子馅饼。当然也可以炒着吃或者拌着吃。我记得小时候最开心的事情就是星期天早上妈妈做芥菜丝鸡蛋盒子给我吃。 用芥菜丝做的菜很多啊！我简单说一下我记忆里比较深刻的几个： 芥菜丝鸡蛋饼 这个是我妈妈拿手好菜之一，具体做法我就不细说了，网上有一大堆。这个配着油条、豆浆真是完美早餐。
芥菜疙瘩炖土豆排骨 这道菜应该是北方特色吧？我家每年冬天都会腌芥菜疙瘩，用腌芥菜疙瘩剩下的汤炖肉特别好吃了。
芥菜疙瘩炒粉条 这个更简单了，把泡好的粉条放入锅中大火爆炒就好了。可以放点辣椒油更有味。也是我的最爱之一。
芥菜疙瘩炒木耳 这个稍微有点技术含量，因为需要提前泡发木耳。先把切好的芥菜疙瘩和泡好的木耳一起放入锅内翻炒，然后加点食盐出锅。脆生生绿盈盈的芥菜疙瘩配上黑黑的木耳，颜色搭配特别好看。
还有芥菜疙瘩炒猪肝，芥菜疙瘩排骨汤等等…… 我说的这些用的都是芥菜疙瘩（苤蓝），不过最近在网上看到有人拿它做寿司！真的吓到我了！难道这是我以前吃的那个芥菜疙瘩吗？ 说到芥菜疙瘩我又想起小时候吃芥菜疙瘩的季节到了，妈妈总会买一些回来让我吃，但是我从来不吃，觉得它很辣很难吃（其实是因为我不爱吃辛辣的东西）。
后来长大了，去了外地读书工作，每次回家总会带点那边的特产给妈妈。有一次带了一兜子自己做的豆瓣酱，结果妈妈很惊讶的说：“这玩意儿你也能做好吃？” 我说：“妈，我当然能啦～” 说完我在母亲鄙夷的目光中得意洋洋的吃了起来…