鸡炖冬瓜好吃吗？
没听说过这道菜谱，所以做了个试验，用高压锅炖了一个半小时的鸡腿和冬瓜，味道是极好的。 选用的食材是：鸡腿两个、冬瓜一个、葱姜适量。(为了配色好看我放了点香菇)还有最重要的调料——甜面酱（其他酱料好像味道都不对） 步骤如下： 1、鸡腿去骨，切成适当大小；
2、锅中放少量油，放入鸡腿煸炒至变色，加入葱、姜、蒜和香菇一起炒；
3、加入两勺生抽、一勺老抽、三勺糖和适量盐翻炒均匀后，倒入热水，没过食材，大火烧开，小火慢炖半个小时左右；
4、此时可以处理冬瓜了，去皮去籽，洗净切成薄片备用；
5、半小时后加入冬瓜同煮，并不断翻拌均匀，让汤汁浸没所有食材，盖上盖子，小火煮一个小时即可。 我觉得这样做出来的炸鸡块颜色红亮诱人，吃起来咸鲜适中，微微带点甜味，非常美味，连骨头都变得酥软可口。
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