蘑菇面条放什么好吃？
我吃过最神奇的蘑菇面，是新疆的香菇炒米粉，我第一次吃的时候差点没吐出来，后来却欲罢不能 （可能很多新疆人都不知道自己有这么一道黑暗名菜） 用新鲜的香菇和米粉一起爆炒，加上特制的香料，让香味深入骨髓，一口下去能鲜掉眉毛！ 但这里要说的不是它味道奇怪，而是它的面条不是普通的细面条，而是一种非常特殊的宽粉条，很有嚼劲，跟粉干类似。 这种面我在别处可没见过，只在新疆吃过，所以特别好奇它到底是怎么做成的。
原来，这是一种特色面点工艺，把面粉发好后做成条状，然后下油锅炸脆，跟爆米花原理差不多。
但是这样做出来的面不会很硬，加了鸡蛋、盐和植物油，吃起来很有韧性和嚼劲~ 用蘑菇做的奇奇怪怪的面食也有挺多，比如用鸡汤煮的蘑菇面、用菌菇蔬菜做的沙拉，或者用菌菇和面粉烙成的饼.... 说到面食，新疆除了炒米粉之外还有炒糊药，其实就是炒馕丁，用洋葱、胡萝卜、清油、牛羊肉以及特有的香料爆锅后加面团炒制而成。
每次来新疆旅游都会带一些回家，我妈特别喜欢拿来当早餐吃^^ 对了，如果来新疆玩的话可以住我家哈哈，免费食宿哦~\n/u/u/u/u/\n(•ω<)/～