黑豆煲猪肚有什么功效?

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患有肝炎、肝硬化等症状的病人若是经常用黑豆煲猪肚喝,功效非常好。除肝肾不足,脾虚虚弱,慢性腹泻,痢疾,小便不利,水肿,痈肿疮毒等症状,食用黑豆即有较好的疗效。

一、黑豆煲猪肚汤有什么功效

补虚、健胃、清肺:黑豆猪骨汤具有清热祛湿,脾虚体虚,脾虚胃寒,贫血,肺结核,哮喘,高血压,营养不良,虚弱劳损,肺阴虚,干咳久咳诸症,亦可作为孕妇、产妇的补虚汤。

黑豆味甘,性平,入肝经、肾经,具有活血、利水、消肿、治疗肿毒、散瘀、祛风清热的功效。中医认为,五色对应五脏,黑属水,水走肾,所以黑豆入肾经。

二、哪些人群适宜食用黑豆

生长发育期的儿童、脑力工作者、孕妇、营养不良或食疗者可食用黑豆。

三、哪些人群不宜食用黑豆

对黑豆过敏者、阴虚者、虚火旺盛者、高血压患者不宜食用黑豆。

四、黑豆的食用禁忌

1、虽黑豆有补肾排毒之功效,但肾脏不宜超负荷工作,在多吃黑豆的同时,应少吃盐,以保持体内电解质平衡。

2、黑豆性定,多食者易上火,湿热体虚者尤其注意。

3、黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙豆(又名:大黄)花叶有毒,煮食过量,会中毒。

4、黑豆不宜用量过大,否则会发生消化障毁。例如,急性肾炎、肾功能衰竭的患者不可以食用黑豆。

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