肯德基怎么做好吃？
作为一个在KFC工作过三年的员工，可以负责任的说，肯德基的味道之所以统一，是因为它们的原材料是统一采购的！ 炸鸡、薯条、蛋挞....所有你看到的东西，都是冷链运输，到了店里基本就已经熟了，或者半熟。而且KFC的炸锅温度非常高，一般的食材进去就熟了。所以KFC的鸡肉味道统一，而其他连锁品牌的炸鸡，比如麦当劳、华莱士等，由于鸡的品种不一样，或者是外卖模式导致不能像KFC一样用炸锅炸制，很容易出现鸡肉口感上的差异。
但并不是说KFC就不需要制作工序了，拿鸡翅来说，我们在腌制的时候会根据客人的需求（比如说要辣一点的）和时间的限制来调整酱料的配比。时间长的酱料比例就高一些，时间紧的话就少放点。但是不论如何，每一块鸡肉都能均匀的浸透酱料，达到很好的口味统一。
至于汉堡之类的主食，都是按标准流程制作的，分量大小、肉饼厚度、生菜量多寡都是有严格要求的，以保证每个顾客吃到嘴里都差不多。
除了主料外，沙拉酱、甜酸酱这些辅料也是由专门的人员负责调制的，每一个分店都会配备一个以上的调料师，以确保口味一致。 至于有些人说的快餐店味道跟门店没关系的说法是不正确的。
因为快餐店的门店面积一般都比较小，所以厨房大多采用标准化模式，就是所有机器设备的高度和位置都是固定的，操作人员只需要按照程序来做就行。当然如果生意好，人手够的情况下，有些地方是可以做现烤现吃的，这个时候风味自然会好些。