牛肉馅如何炖菜好吃？
清炖的好吃，但是特别费时间（6个小时以上） 可以加入萝卜、山药等食材一起炖，味道也不错。 下面推荐一个快手小菜，加了一些豆瓣酱和酱油，有些酱香味，比较入味。 但是不咸，因为后面还要加盐。这个做法比较适合不爱吃辣的小伙伴 1.准备食材。牛腱子肉（有筋的五花肉也可以）、大葱、姜、八角、生抽、老抽、豆瓣酱。 2.把牛腱子肉冷水下锅，放料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。 3.加入葱姜、八角，转中火慢慢炖。
4.大约1个多小时，牛肉差不多熟了，放豆瓣酱和生抽、老抽搅匀了，继续小火炖。 5.大概半个小时后，汤汁变得浓稠，颜色发亮，关火焖一会更入味。 最后开锅煮的时候可以适当放些盐，因为调料里有酱油、豆瓣酱都有咸味，注意别放多了。
如果喜欢口感劲道一些的可以煮久一点，不过要注意别糊了~ 我一般是晚上做饭，放入锅里后断电，让它自己咕嘟着，我刷个手机打个游戏就差不多了，晚上睡得早的话第二天早餐就有了(ಡωಡ) hiahiahia～