大蒜的壳有什么作用与功效？
我们的父母辈可能都知道，吃大蒜是有很好的保健作用的，而在吃蒜的同时，蒜皮是不能忽视的，它也会有很好的效果，我们如果能懂得利用，这对我们的身体健康是有很大的帮助的，生活中会有很多的意想不到的效果，这需要大家去正确的掌握，那么，大蒜的壳有什么作用与功效呢？下面本文就来为大家做详细的介绍。
其实呢，大蒜的壳是很多人们都不知道的宝贝，很多的人们都会将大蒜的壳给扔掉，这是非常可惜的，如果是平时，倒也没什么，可是，如果出现了咳嗽的症状，那就得另当别论了，因为，大蒜的壳对于咳嗽的治疗是有很好的功效的。
大蒜的壳的作用与功效：
治疗咳嗽
大蒜头2颗（约20g），冰糖25g，生姜30g，水450ml，煎煮20min，取汁150～200ml。口服，每日一剂，分3次温服。对于有头痛、咽痒、咳嗽症状者有用。宜在发作期应用。
治疗头痛
大蒜2头，去须。切碎，倒入240ml的白酒中，泡7日即成。每次1小杯，每日2次。宜饭后服用。
如何挑选优质大蒜呢？
1、 看外表
外表非常光滑的大蒜，肯定是用了什么漂白剂之类化学用品了，天然生长的大蒜，表面颜色起伏不一，但都是红白相间的。当然，有些大蒜的表皮颜色也是非常白嫩，这种也是需要多加注意的。所以说，一定要选择表面颜色起伏不一，且有横纹的大蒜才好。
2、 看个头
同一品种的大蒜，就要看哪个个头更大些，当然，大个儿的比小个儿的营养价值更高，这个道理显而易见。所以，选择大蒜，当然是要挑选大的，而且每一头都有一定的长度，非常均匀才佳。
3、 看气味
纯天然生长的大蒜，具有明显的蒜香，而浸泡过矾药水或漂白剂的大蒜，有着很刺鼻的异味，但这种异味，在商家看来，正是大蒜应该有的气味，所以，那些经常购买大蒜的顾客，都能很清晰地分辨出这种异味，以假乱真的泡过药的蒜，还有一股硫磺熏制出的气味。
大蒜的作用有很多，而且对我们的身体保健效果也很不错，在生活中，如果我们学会了将生活中的一些事物联系起来，并做到合理使用，这对我们的身体保健会有很大的帮助的。