甲鱼可以炖胡萝卜吗？
甲鱼可以炖胡萝卜。
虽然胡萝卜不能被人体消化，但不能被人体代谢，但可以降血脂，提高免疫力。食用时，最好的方法是把胡萝卜榨成汁，这样可以把有害的胡萝卜素完全溶出。另外，用胡萝卜煮汤，味道比单独吃胡萝卜要好得多。
甲鱼的营养价值：
一、甲鱼含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、钠、磷酸钙、碘等。吃适量甲鱼有利于体内矿物质的排泄，促进有毒物质的排泄，减轻肝脏负担。
二、甲鱼富含动物胶，植物胶，骨质，卵磷脂，氨基酸，多种维生素和微量元素等营养成分。
三、甲鱼中的优质蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素等营养成分，且含胆固醇低，是进补的名贵补品。
四、龟肉具有补肾养阴，疏肝摄血，消肿止痛，滋肾养颜的作用。治疗糖尿病，阴虚盗汗，肾虚消瘦，便血，痔疮出血，神经痛，耳鸣，腰痛，盗汗，咳嗽，肺结核，肝硬化，月经不调，遗精，吐血，便血，崩漏，眩晕耳鸣，腰酸腿痛，干咳少痰，高血压等。
食用甲鱼注意：
一，不要生食，生食极易中毒，甚至死亡。
二，儿童不能吃，儿童不能吃甲鱼，因为甲鱼有滋阴养颜的功效，儿童食用后，使儿童性早熟。
三，肝硬化不能吃，因食甲鱼阴虚，引动肝风热，现肝硬化厌食，焦躁，肝胀：甲鱼五味子汤，苦荞头，夏枯草50克，咸萝卜干100克，共煲开水，饮汤。
四，胃溃疡，哮喘，孕妇不能食用甲鱼，因为，甲鱼汤具有滋阴养血，补肾，舒肝气管，活血通络，营养价值极高。
五，高血压患者不能吃，吃甲鱼汤，高血压病人，脑血管意外，腹泻。