小葱拌什么菜好吃？
作为一个在草原上长大的人，葱是我非常喜欢的蔬菜之一，平时吃的也很多。 小葱拌豆腐 豆腐切小块，葱花切段，准备好调料。 锅中加入适量水，水开后下入豆腐焯水后捞出沥干水分备用。 起锅烧油，油温六成热时加入葱花爆香，再倒入豆腐块翻炒均匀，然后放入适量盐、生抽、白糖调味，最后大火收汁即可。 一盘香喷喷的香葱拌豆腐就做好了，又香又嫩。 小葱炒鸡蛋 这个就很简单啦，准备好鸡蛋和葱花，把葱花切碎一点。 锅内留油，下鸡蛋液炒熟后盛出待用。 锅里再次加油，葱花爆锅后，倒入鸡蛋液，快速翻炒几分钟就可以出锅了。 我觉得加少许糖会更有香味呢~ 凉拌小葱 用料：小葱段、蒜、辣椒(可省去)、醋、酱油、白砂糖；
1.在小盆里放蒜末、辣椒（可省去）、半勺白砂糖，一勺香醋搅拌成汁儿待用。
2.把洗干净的小葱挽成一个结，锅里开水焯一下，断生后迅速过凉开水（这一步可使葱色青翠不老）。
3.把焯好水的葱迅速捞出，控干水分，置于大盆中，倒上调好的酱汁，拌匀装盘就可以吃啦！ 简单吧？快动手做一做！