筒骨目鱼什么功效？
筒骨目鱼是以海鲜、猪瘦肉为主要原料，加红枣和中药大补姜、枸杞等辅料烘烤而成。此羹的味道清甜，口感细腻软滑，有滋阴养颜功效。虽然是一种中药煲汤，但经过精心设计调配，更符合现代人饮食要求。
其做法为：
先将猪筒骨、鱼头、墨鱼和百菇洗好，用滚水汆烫，放一边备用。 另起一锅，加入适量清水煮沸，放入姜片和大补姜，转小火熬煮1小时。 将猪瘦肉、红枣和百菇放入锅中，大火煮沸后转小火煮1小时。最后将浸软的墨鱼撕丝，再加入汤中，略微熬煮，加入适量盐调味即可。
医学教习：
大补姜性味辛温，具有利尿、补血、健脾、暖胃等功效，治疗风湿疼痛、关节炎、虚寒咳嗽、虚寒吐血等症状。感冒头痛、晕车头昏、怕冷、心悸等病症可服用，孕妇和儿童也可食用。因其含乙醇和姜酚，切勿和酒同时食用。
百菇含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素及多种矿物质，有丰富的营养价值，有鲜美味道和特殊的香气，可促进肠胃消化，可明目、解毒和抗癌。
贴士：
一、百菇类包括香菇、蘑菇、草菇、银杏菇、野木耳等；
二、虽然是一味好汤品，但此餐不可食用太多，因为菇类所含水分较高，多会造成的上火，喝太多可能会流鼻血。