作为在台湾读的大学，吃过好多家的麻薯 个人最喜欢的是台北最著名的那家（可惜忘记名字了...） 在高雄也吃到过很好的 但和风的这个牌子我没吃到了 不过我在日本也吃到过类似的产品，但是口感比这个要更糯一点 和风的这个不是特别咸，但味道蛮独特的。皮脆脆的，里面软软的一颗，很好剥开
我喜欢把整个的麻薯捏碎，放点花生粉、椰丝之类的东西，配上牛奶或豆奶一起吃 一袋大概70g左右，价格是28台币不到10人民币，性价比还可以的～
最近在和风的线上商店看到有卖生吐司和厚芋泥条的，看着还不错，打算试一下 这家是我目前为止觉得最好吃的麻薯！
杜登宇优质答主和风麻薯是一款日式风格的甜品，麻薯好吃，软糯香甜，又带有嚼劲，内馅可以变换，比如芋泥、紫薯等等，抹茶更是经典，再搭配冰激凌、红豆、黄豆粉等等，口感层次分明，香甜清凉，味道独特，好吃解馋又营养。
和风麻薯有甜馅和咸馅的，内馅的品种多样，做法其实并不难，只要能掌握麻薯皮的制作方法，就可以轻松自己做了。麻薯皮需要用糯米、粘米粉以及木薯淀粉，还有牛奶糖等材料制作，揉成柔软光滑的面团，包入馅料上锅蒸就做好了，虽然有些费事，成品却看着就很诱人，非常解馋。下面分享和风麻薯的具体做法，有喜欢的赶紧试试吧。
和风麻薯（芋泥馅）
所需食材：糯米粉40g 粘米粉30g 木薯淀粉30g 牛奶250g细砂糖30g 薯茸（馅料）80g 糯米粉（做手粉）50g 黄豆粉（做装饰）200g 香甜的烤紫薯粒60g
制作步骤：1。所有制作麻薯皮的材料倒在一起，搅拌均匀，过筛两次。
2。面糊倒入不粘盘子里，包上保鲜膜，扎几个小孔，入锅蒸30分钟。
3。蒸好的麻薯取出来，趁热加入10克左右的黄油，用刮板拌匀，再用力按压，搅打至顺滑，期间还要翻面再搅打，直至面团光滑细腻。
4。薯茸、黄豆粉和紫薯粒准备好；薯茸就是熟芋头加适量的黄油捣茸，可以再根据口味加一点炼乳。
5。麻薯揉成长条，分成10份，搓圆，再压成薄饼状。加入适量芋茸馅，收紧搓圆，包的时候注意拉紧收口处。
6。包好的芋泥麻薯放入生粉或糯米粉中滚一滚，裹上薄粉，再放入黄豆粉中滚一下，搓一搓，使表面均匀的沾满黄豆粉即成。
7。和风芋泥麻薯做好了，可以放冰箱冷藏后再食用，软糯香甜又清凉，冰冰凉凉的，好吃解馋又消暑。
