红烧土豆要几个土豆？
要10个土豆，做法如下：
1、将买来的土豆，清洗干净。
2、把清洗好的土豆，放在案板上，将土豆的外皮削去。
3、将削了皮的土豆，切成块状。
4、锅中放入清水，然后将土豆块放进锅中。
5、锅中加入生姜片，再按照个人口味，放入适量胡椒粉、盐。
6、盖上锅盖，大火将土豆煮熟。
7、将煮熟的土豆，捞出锅，控干水分。
8、锅中放入食用油，然后放入焯好的土豆块。
9、锅中放入八角、姜丝翻炒。
10、锅中依次放入适量盐、糖、生抽、老抽，翻炒。
11、锅中放入适量清水，盖上锅盖。
12、大火将锅中土豆焖煮10分钟。
13、10分钟后，加入鸡精，翻炒均匀。
14、转成中小火，将土豆焖煮至汤汁浓稠，即可关火。
15、盛入盘中，即可食用。