香菇炸了好吃吗？
小时候家里穷，吃的都是自制的炸物。我记得最深的就是炸蘑菇。
做法是将蘑菇洗净，沥干水分（不要挤干），然后拌上面粉（尽量多放点面粉，因为后续还要粘糯米粉，否则面糊不好熟），油温五成热的时候下锅，小火慢炸至金黄酥脆捞起。 然后把所有的蘑菇都粘上糯米粉（加少许清水调成糊状），再次入锅油炸，直到表面金黄即可。 最后一道工序最为关键！！！！就是炸辣椒油了，这个可以调味道、增香、提色都很重要。具体做法我忘了，反正我家是会放入适量白酒和酱油然后烧熟的，当然也会放葱姜蒜等配料。现在想起来自己做的最成功的一次是在大学里，我放了好几种不同颜色的辣椒和芝麻一起炸，那香味真是妙不可言啊~
所以题主说的香菇炸了好吃嘛？当然是好吃的，我这么喜欢吃零食的人，要是觉得不好吃我不会天天让妈妈做给我吃么～不过个人口味不一样，有人会觉得很油腻，我觉得还行啦~~