海鲫鱼有什么功效?

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鲫鱼,是我国重要的食用鱼类之一。每年秋、冬,是捕捞鲫鱼的好时节,此时鲫鱼的肉厚且味美。鲫鱼不仅有美味的肉质,还有着极好的食用和食疗价值。

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对清热解毒、补气、利水、通乳、除湿之功效。可用于脾胃虚弱、少腹胀满、脱水、肺部肿胀、咽喉疼痛感、毛细血管出血、全身浮肿、乳汁不通、小便不利、肠道发炎、全身虚弱、类风湿性关节炎等症的治疗。产妇、乳母吃鲫鱼汤,可以补充乳汁分泌缺档,有利于女士发育。

鲫鱼的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,这是一种人体必需的脂肪酸,具有较强的抗炎活性,可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白的含量,预防心脑血管疾病的发生。

另外,鲫鱼还含有大量的铁、钙、磷等矿物质,具有补虚的功效。经常煮粥食用,可以有效地补充孕妇的营养所需,而且还可以起到催乳的作用。产妇、刚生育女性、术后虚弱者、贫血患者,手术病人、痛风患者、高雅人群,想吃鱼又怕腥者,均可食用鲫鱼。

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