怎么做蒜泥好吃？
大蒜是生活中常见的一种食物，它味道辛辣，具有很高的营养价值和药用价值。那么，怎样做蒜泥才会更好吃呢？ 1、将大蒜放入盆中，加水浸泡一会，这样在剥蒜的过程中就不会沾到手上。然后用手将剥好的大蒜瓣分开备用。
2、准备两个碗倒入开水，一个碗中加入少许盐搅拌均匀备用；另一个碗中加入白糖搅拌至白糖融化。然后将分开的大蒜分别放在装有盐和糖的碗中浸一会儿。 大蒜经过盐和糖的浸泡后，不仅能保持原来的颜色，吃起来还会更甜。
3、接下来准备一个破壁机，放入适量的大米。再加入适量的清水搅打成米浆。 4、接着再准备半碗小米面，小米面的加入可以使煮出的粥更加粘稠。然后再把打好的米浆倒入小米面中，边倒边用筷子搅拌成面糊。
5、把面糊过滤一次，这样可以使煮出来的粥更顺滑。 再往锅里倒入适量水烧开，然后把面糊缓缓倒入锅中，一边倒一边用勺子搅拌防止糊底。最后煮至浓稠即可关火盛出食用了。
6、以上就是我做蒜蓉米的简单方法，这样做出来不仅味美可口，而且营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧！