腊鸡怎么炖煮好吃？
腊鸡炖汤，是道经典家常菜，香气四溢，回味无穷~ 把久负盛名的广联达“腊鸡腿”加入清水中，按下锅具启动键，等待美味绽放吧！ 水开后，撇去浮沫～
浮沫是鸡肉中的血液和油脂在沸腾过程中析出的物质，虽然看上去不太美观，却是营养丰富的象征呢！如果不喜欢的话，可以撇掉哦～ 盖上锅盖，煮啊～ 随着温度的升高，鸡肉中的蛋白质被分解为氨基酸进入汤汁中，使得其更加浓郁、鲜香。喜欢喝鸡汤的朋友，可别忘了提前给鸡“减肥”呦～ 四个小时后，揭开锅盖，浓郁的香气扑鼻而来，尝上一口，软糯入味，咸香可口，连骨头都是酥的…… 当然，炖好的鸡汤也不要浪费了，汤面那层金黄色的油可是精华所在，先舀起来喝到肚子里，暖胃又暖心；然后把鸡捞出来，撕成细丝，浸泡在汤汁里，让味道充分融入到肉里。
等到第二天，这碗鸡汤就已经变成了“菌菇鸡汤”啦～泡在里面的是脆嫩的黑木耳和爽滑的鲜银耳，咬一口，唇齿留香～ 再配上米饭，来上一口，美滋滋～