蜂蜜猪脚怎么做好吃？
食材准备 猪蹄两个，花生四汤匙（约100g），生姜两块，白酒少量（可以不用），葱两根，八角两颗、桂皮一小段、香叶两片、冰糖适量、生抽两汤匙、老抽一汤匙、豆腐乳半个、红油豆瓣酱一大匙、食用油少许 做法步骤 1.猪脚洗净砍成小块，放入冷水锅里焯水，同时加姜、料酒去腥。水开后继续煮两分钟关火。用热水把猪脚冲洗干净待用。
2.锅中放少许油烧热后，加入冰糖和盐炒一个小色，再放入猪脚和所有的酱料翻炒片刻。 3.在砂锅或者高压锅内铺上一层葱姜，然后把猪脚倒入盖好盖子，大火烧开转小火炖一个半小时左右。 4.最后揭开锅盖，转大火收浓汤汁，盛起装盘撒上葱花即可。
小提示 1.猪蹄的皮很厚，之前处理不好做出来的口味很差劲。所以猪蹄最好带皮一起吃。为了洗掉上面的油腻，可以用火烧一下，再用刀刮干净。
2.有人喜欢把花生油炸熟后再下锅炖，这样做会使得花生发苦。其实，在下锅前先用清水浸泡十分钟就可以避免苦味产生。但注意泡过后的花生米一定要清洗干净！