黄瓜的什么好吃？
1.黄瓜是夏季蔬菜，吃的人多，品种也多，但以黄瓜为主角的美食很多，黄瓜蛋汤、糖醋黄瓜、虾皮炒黄瓜等，都是夏天餐桌上常见的凉拌菜和家常菜。 2.说起黄瓜的美容功效，相信很多人都不会陌生吧！黄瓜除了含有维生素B族外，还含有大量的钙、磷、铁等矿物质元素以及胡萝卜素等等，这些物质在人体内可以起到一定的净化血液的作用哦！另外常吃黄瓜还能防止牙龈出血呢！
3.其实要说黄瓜的功效与作用哪最好？答案就是黄瓜籽了。黄瓜籽含有丰富的营养成分，特别是钾盐的成分相当高，因此对于调节人体细胞和血液循环有很大的好处；此外它含有的脂肪酸具有明显的降低胆固醇的作用，所以很适合患有动脉硬化等症的患者食用哦~ 4.如果将西瓜子和南瓜子一起捣烂取汁液饮用的话，还有利尿的作用哦～除此之外它们还可以消除浮肿呢…… 5.丝瓜不仅口感非常好而且营养也很丰富呀！丝瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质成分，是一种不可多得的好食材呢！
6.如果你想要去除雀斑或者黄褐斑的话建议多吃些含硒丰富的食物哦～因为硒有很好的抗氧化功能，可以清除体内多余的自由基，达到美白淡斑的效果哟～当然啦～平时多吃点富含维生素E的食物也不错哟！比如猕猴桃啊胡萝卜啊坚果之类的都很好的说……
7.绿豆中含有丰富的淀粉酶能够有效地帮助身体把淀粉进行分解从而转化成葡萄糖被人体吸收利用，同时它还富含丰富的蛋白质和维生素以及各种微量元素，具有解毒明目、保护肝脏等作用，特别适合糖尿病患者食用哦～至于它的食疗效果嘛……据说有清热降火排毒养颜之功效喔^_^
8.冬瓜是夏季最应季的蔬菜之一，其性味甘淡微寒，营养丰富且热量极低，被誉为“减肥神器”。除了一般蔬菜中都有的营养成分之外冬瓜中还含有一种叫做丙醇二酸的物质，这是一种能有效阻止糖分转化为脂肪的特殊物质哦！
9.说到苦瓜相信大家都不陌生了吧，作为夏季的时令瓜类之一它有着独特的清香味儿而且营养价值也极为丰富呢，非常适合夏季食用哦～由于苦瓜中含有的苦瓜甙对控制血糖有很好的辅助作用，所以对于糖尿病人来说也是不错的选择呢！