混饨沾什么好吃?
我吃过最好吃的馄饨是沈阳的一家馆子,店名叫老四季,其实它家馄饨和饺子都挺好吃的。 当时是高中还是大学来着,记不清了,几个小伙伴一起进去的,在它家吃饺子,那时候好像才10块钱一碗,真得不记得了,反正不贵,就点了两盘饺子,一盘酸菜、一盘三鲜的。
我们7个人,桌子不够,又让加了一桌。上菜速度还挺快,酸菜里的肉应该是酱过的,很入味,咬一口就有咸香的感觉;三鲜的好像是用虾仁做的,口感很好。
后来还点了一些菜,都不记得了 只记住了这二个招牌菜 后来离开沈阳,也去过别的馄饨店,感觉都没有这个好吃,包括春饼、豆腐脑这些点心,也没有他家做得好。环境就很一般了,就是普通的那种东北大排档。
对了,他还卖油炸食品,好像都是炸丸子一类的,味道也不错。 现在回忆起来,应该是他家的老四(不知道是不是这个名字)人特别好,长得憨厚,特别热情,给我们不断布菜,换盘子。现在想想,可能这就是他经营秘诀吧,把顾客当家人看待。