家常做带鱼怎么做？
原料带鱼1小条（约500克）、葱1根、姜1小块、蒜10粒、酱油1大匙、甜辣豆豉酱2大匙、糖1/2大匙。
做法：
1、带鱼洗净拭干水份，葱切段、姜切片、蒜去皮拍裂。
2、锅中热1大匙油，用油将带鱼表层微微煎黄（不必煎熟）后取出。
3、锅中留底油1大匙，将葱姜蒜爆香，再加入所有调味料及2杯水煮开。
4、放入带鱼，小火煮至汤汁收干后即可。
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原料带鱼1小条（约500克）、葱1根、姜1小块、蒜10粒、酱油1大匙、甜辣豆豉酱2大匙、糖1/2大匙。
做法：
1、带鱼洗净拭干水份，葱切段、姜切片、蒜去皮拍裂。
2、锅中热1大匙油，用油将带鱼表层微微煎黄（不必煎熟）后取出。
3、锅中留底油1大匙，将葱姜蒜爆香，再加入所有调味料及2杯水煮开。
4、放入带鱼，小火煮至汤汁收干后即可。