椰子肉煮什么好吃？
我非常喜欢椰子的味道，平时也是用椰汁来制作各种美食。例如用椰汁来蒸鸡蛋羹、炖汤等等。其实新鲜椰子里面也有很多的营养和好吃的食材的，比如里面的椰肉。 可能很多人都不喜欢吃椰肉的感觉，觉得老硬还很难嚼。那是因为你没有掌握方法。今天我就来分享一个简单又快速的方法，让你做出来的椰肉又软又嫩！快动手做起来吧！
【准备食材】
新鲜椰子1个、食盐3勺。
【制作方法】
第一步：挑刺 用小刀在椰子上端划一圈，把盖子划下来。再用小刀在椰肉的边缘划一圈，把椰肉整个撕下来备用。这样做出来的椰肉不会很硬，也很容易熟透。
第二步：切块 把撕下来的椰肉放到碗里，加入3勺食盐，搅拌均匀后，腌制20分钟。然后用清水冲洗干净，并将盐水挤出。把清洗干净的椰肉切成块状待用。（这样处理过的椰肉已经变得很软了）
第三步：蒸煮 往锅中倒入适量的水，然后把切好的椰肉倒进去，开火蒸煮。等到锅中的水沸腾后再继续煮5分钟左右就可以关火了。
这样一道美味又简单的椰肉炖品就做好了，是不是很简单？趁热吃，口感最佳。你也会被这碗甜品征服的。喜欢的朋友不妨也试一试吧。