青李子怎么煮好吃？
青李子的做法有很多种，下面介绍几种常见的做法： 1.腌青梅酒：将青梅清洗干净，晾干表面水分，然后加入白糖和白酒，搅拌均匀后装入器皿中，腌制半个月左右即可饮用。
2.做果酱：将青梅、冰糖和白醋按照一定比例混合在一起，放入锅中炖煮至冰糖完全融化，然后将果酱舀出来装入消毒过且无油无水的器皿中，放置两天即可食用。
3.做果脯：将新鲜青梅用清水冲洗干净，放入沸水中焯一下，取出晾干；然后把白砂糖放锅内熬炼成糖液，再把处理干净的梅肉浸泡在糖液里，密封起来，等待自然风干即可。
4.泡茶喝：把适量鲜青梅用清水洗净后晾干，然后放入玻璃杯中加入开水冲泡，等几分钟便可饮用了。
5.做果汁：取少量新鲜的青梅，用清水冲洗干净，然后用刀切成小块，加入适量凉白开或者矿泉水浸泡，待其入味后倒入搅拌机打成汤汁，再调入适量蜂蜜调味即可饮用。
6.煎炸烹炒：对于爱吃辣的四川人，可以将青李子洗净去核，加入适量食盐、辣椒面、花椒粉、酱油、醋和香菜拌匀后，放入油锅炸至表皮微酥，捞起待用；另起锅，将葱姜蒜爆香，再加入少许豆瓣酱和青椒圈煸炒，最后倒入炸好的李子同炒，调以咸淡，淋香油装盘即可。