家常炒青菜有哪些？
蒜苔炒土豆
用料：新鲜的蒜苔一把、土豆一个、洋葱半个、辣椒适量、五香粉、盐和鸡精
做法：洋葱和辣椒切成丝备用；土豆去皮后切成丝再泡到清水中去除淀粉；烧水，将土豆丝下锅，煮一会后将土豆丝捞起晾凉；另起锅加油烧热，将洋葱丝和辣椒丝下锅炒，炒出香味后将土豆丝下锅炒，加盐、五香粉调味；最后将蒜苔下锅炒匀，淋上点味极鲜，炒几下后即可出锅。
干锅花菜
用料：圆葱半个、五花肉一小块、新鲜的花菜2只、干辣椒、葱和姜、郫县豆瓣酱、耗油和生抽酱油
做法：五花肉切成片备用；圆葱切成丝，姜和葱切好；锅中水烧开，下花菜焯水后捞起晾凉；五花肉下锅煸炒出油，将切好的洋葱、姜葱等下锅炒出香味；下入花菜翻炒，调入豆瓣酱、耗油、酱油调味炒开；将干锅烧热，花菜炒匀后转入干锅里，撒点香菜末即可上桌。
蒜苗炒肉
用料：新鲜的生蒜苗一把、瘦五花肉一小块、姜和蒜、生抽酱油和料酒、盐适量
做法：生蒜苗处理干净切成段备用；五花肉切成片，姜和蒜切好备用；五花肉下锅煸炒，炒至五花肉变色后下姜和蒜炒出香味；将生蒜苗下锅，加适量的盐和酱油调味炒匀即可出锅。