做一碗清凉爽口的绿豆粥！ 食材简单，做法简单 夏天炎热，来一碗清凉的绿豆粥，美滋滋～～～ 准备食材：绿豆、水、冰糖或者白糖。
1. 绿豆淘洗干净后倒入锅内，加入适量清水和冰糖（我嫌煮出来太绿所以只放了几颗糖）；
2. 大火煮开锅，转中火慢慢熬煮；
3. 直到绿豆煮开花，就可以关火了，再盖上盖子焖5分钟左右就ok啦~ 做好的绿豆粥一定要放凉才能喝哦~(¯﹃¯)~
如果怕夏天热得不想动手，那就提前一天晚上把米和豆子浸泡上，这样第二天就能直接下锅煮熟了，是不是超级方便呀～～
喜欢甜一点的也可以加入少许糯米和红糖一起熬。
邝璐梅优质答主绿豆不仅可以用于绿豆汤这样的健康养生食品，还可以制作出很多美味的食物。以下是一些用绿豆制作的美食推荐：
1. 绿豆汤：这是最经典的绿豆吃法，将绿豆煮成汤，可以加入冰糖、红枣等食材，既美味又健康。
2. 绿豆糕：将绿豆煮熟后磨成糊状，加入糖、油等配料，揉成小球后放入冰箱冷藏，然后再放入糖果模具中定型，制作成美观又美味的绿豆糕。
3. 绿豆稀饭：将绿豆煮熟后，与糯米、大米等粮食混合煮成稀饭，营养丰富，简单易做。
4. 绿豆辣椒汤：将绿豆煮熟后，加入辣椒、大蒜、酱油等调料熬成汤，味道酸辣可口，具有刺激食欲的功效。
5. 绿豆炖鸭：将绿豆与鸭肉一起炖煮，既可以提取鸭肉的香气，又能使绿豆更加美味，营养丰富。
6. 绿豆豆腐：将绿豆磨成的豆浆与豆腐一起炖，味道鲜美，富含大豆蛋白，对健康有益。
7. 绿豆炖排骨：将绿豆与排骨一起炖煮，排骨的鲜香与绿豆的清甜相互融合，味道醇厚，营养丰富。
以上这些绿豆做法都可以尝试制作，让您的餐桌更加丰富多彩。
