芋头跟什么煮汤好吃？
2 准备材料。我买的是净重的，不是带皮的，所以去皮的方法请参考别的答案。这里主要介绍怎么把芋艿和毛豆煮熟。 3 把芋艿切块，冷水下锅，煮熟（大概15分钟左右） 4 另起一锅水，放切好的豆腐，煮开，然后加入刚才煮熟的芋艿，接着放入切成段的毛豆、盐、鸡精、胡椒粉适量调味。我因为不喜欢吃太软的豆腐，所以没有把豆腐炖的很烂，如果喜欢软一点的可以再多炖一会儿~最后撒上葱花就OK啦～ 我不喜欢吃太甜的口味，所以没放冰糖或者红糖，如果放的话建议多放一点，颜色会更漂亮~~不过糖吃多了也不好……… 所以喜欢甜食的童鞋可以自行增加糖分哦～
1.健脾养胃 《中国药典》记载，芋艿“性味甘、温、无毒。归经入脾、胃经”；现代药理研究也表明，芋艿对胃肠有刺激作用，可显著改善胃溃疡，并具有调节免疫功能的作用。平时容易胃寒疼痛、胃胀、腹泻的人可适当多吃点芋艿。而慢性胃炎、胃酸过多的人则应注意少吃为佳。
2.解毒消肿 《本草经集注》载，芋艿“杀虫，主疥癣风疮”。芋艿具有消痈散结、止痒的功效，可用于治疗疔疮、肿毒、湿疹、皮肤瘙痒等。皮肤长了疥癣、湿疹，或者是关节红肿热痛的人适当多吃点芋艿是有益的。
3.美容养颜 在《本草纲目》中早有记载，芋艿可以“润肤”、“明目”。现代医学也在不断地证明着这一点。常吃芋艿对于保护眼睛、润泽肌肤都有益处。另外，女性由于经期、孕期及哺乳期的特殊身体状态，很容易出现脾胃虚寒的情况，此时正是芋艿登场的好时机。