豆腐叶怎么做好吃？
豆渣肉饼 将肉与剁碎的香菇、豆渣拌合，加入盐搅拌上劲，做成小圆饼放入盘内；锅置火上，放入花生油烧至七成热时，将肉饼放入油锅中炸熟即可食用了。 香煎豆渣饼 用豆渣和面加葱花、盐等佐料，拌匀后揉成面团，然后将面擀成薄饼，放在平底锅里煎至金黄色即成。也可以直接将豆渣倒进电饼铛中烤熟。
豆浆煮鱼 把新鲜草鱼肉切片后用少许酱油和淀粉浆制10分钟待用。锅内烧油至五成熟，放姜颗下锅炒至亮香捞出，下豆瓣、辣椒酱、酱油炒香，再加适量鲜汤烧开，入鱼骨、鱼片煮熟后，淋芝麻油和匀，起锅装入碗中，撒上花椒面、葱花即成。
豆渣蛋奶布丁 先打一杯牛奶，然后倒入容器里，再打入鸡蛋黄，搅拌均匀，最后倒入豆渣，并掺些稀粥或米粥，加入适量面粉调成浓稠适中的糊状，放入锅中蒸熟就可以了。
豆渣蒸蛋 取少许豆渣，加入清水搅开待渣汁充分融合后，再加入一个鸡蛋、少量食盐调拌均匀，然后平铺在碟子上，放进微波炉加热3分钟左右即可。
豆渣煎饼 在豆渣中加入面粉、葱花、盐拌匀后，再加入适量的水调制成软一点的面团，然后将面团分成若干个小块，压成饼形，粘上面包糠备用。
锅放油烧热，下入豆渣饼小火慢炸，炸至金黄即可装盘上桌啦！ 豆渣丸子 先将豆渣用葱末、精盐、料酒、味精、水淀粉拌匀，用手挤成大小相宜的丸子，入油锅炸至表面硬挺，捞出沥油待用。另起锅放油烧热，投入青椒粒、姜末煸香，倒入原汤煮沸，用湿淀粉勾芡，再放入丸子和蒜末翻炒几下，最后淋麻油即可出锅。
油炸豆渣 这是最省事也最简单的一种做法，只需要把豆渣放到热油里面进行油炸就可以变成一道美食哦！记得不要炸得太久，不然吃起来会没有口感的哦！
豆豉炒豆渣 准备好豆豉以及黄豆芽，然后再准备一些胡萝卜丝或者青笋丝之类的。接着就是将准备好的豆子渣洗干净之后沥干水分装盘，然后再把其他的食材全部切好装到碗里面就好了。接下来就是开火，等到锅底烧热之后加入适量的食用油，然后把切好的葱姜蒜放进去爆香一下。再把准备好的豆芽倒进去进行煸炒，等到其断生之后捞出，再把豆豉倒进去炒香，随后把豆渣倒进去翻炒均匀，最后再把刚才炒好的豆芽放进去一起炒就行了。
麻辣豆渣 先把买回来的豆渣洗干净，然后放到盆子里面，在上面均匀的撒上一些干面粉。把豆渣完全沾上一层薄薄的面粉，这样做可以让豆渣的口感变得更好。接下来就是点火，等到锅底烧热之后加入适量的食用油，等到油温达到六成左右的时候就把豆渣倒进去慢慢的炸，直到豆渣全部都变黄色为止。