糯米饭卷怎么做好吃？
2800年前，我们的祖先就开始种植水稻了。经过不断的品种改良，现在我们吃的米，都是脱壳后的精白米。然而，就是这粒小小的米，经过精细的打磨，失去的是营养丰富的胚芽和糊粉层（只有小部分淀粉存在于胚乳中）。所以，我们吃了这么多的米饭，却不知道，我们平时吃的米饭，其实是有“毒”的！ 想要吃健康的米饭，就要吃完整的米，也就是保留胚芽、糊粉层的米饭。最好的保存方法就是把表皮的那一层擦掉再吃。
1. 用开水烫熟，滤干水份。
2. 用适量油爆香姜块后倒入糯米拌炒，加入少许糖调味。
3. 把洗好的青菜铺在案板上，然后把炒好的糯米平摊在上头压紧实些，冷却后切成条状即可食用(图4)。 这道小菜除了有米的清香，还有淡淡的油菜花香呢。要是觉得味道淡，可以在烧菜的时候加点盐。不过要注意的是，菜煮得越软糯就越好吃哦～
除了这种最简单的做法以外，还可以试试其他的方法来制作软糯香甜的糯米饼： 比如：
1. 糯米饼原料的处理同上。 2. 把处理好的糯米揉成面团，再分成一个个小面团。 3. 小面团擀成薄片，撒上少许面粉，再用擀面杖轻轻擀薄一些。
4. 在锅里刷上一层薄薄的植物油，放入糯米薄饼，小火煎至两面变色，就可以出锅啦～