酸黄瓜拌什么好吃？
1、食材清单 青瓜2根、花生适量、香菜适量、醋4勺、生抽3勺、芝麻油2勺、白糖少许。
2、制作步骤
（1）、首先把青瓜去掉头尾，然后用刨丝器刮去黄瓜皮。注意刮的时候不要太用力，以免把黄瓜刮烂了。然后冲洗干净，用冷水浸泡待用。
（2）、接着我们来炒花生米。锅中倒入适量的植物油，烧热后把洗净的花生米倒入锅里，不停的翻炒至酥脆，盛起待用。
（3）、接下来我们把调料搅拌好。碗里加入4勺白醋、3勺生抽、2勺芝麻油和少许的白糖搅拌均匀，调成汁待用。
（4）、然后把浸泡过的黄瓜挤干水分，放入盆里，倒入调好的酱汁，加上适量炒熟的花生米和切好的香菜，用筷子翻拌均匀即可食用啦！
小贴士： ①买回来的新鲜青瓜，可以用淡盐水浸泡5分钟后再处理，这样可以清洗干净表面的农药残留物哦！
②不喜欢吃香菜的可以不加，或者加点其他的蔬菜如胡萝卜粒什么的都行。
③做好的酸黄瓜可以放在冰箱里面冷藏半个小时再拿出来吃，味道更好。