怎么做卤猪大肠好吃？
今天做个卤猪大肠，卤好的大肠肥而不腻、Q弹十足！喜欢的可以点赞收藏起来哦~
①新鲜大肠用面粉、醋泡30分钟，反复清洗； ②锅中加水，加入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮煮半小时左右； ③把煮熟的肠子放入卤水里浸泡，盖上盖子，让卤水充分入味；（我是在饭店拿回来的卤水，里面还有豆腐干和花生米）
④小火炖煮一个小时后关火，让卤水和香肠继续浸泡在锅里，慢慢入味； ⑤第二天准备卤汁的时候，把腌渍好的大肠取出，用刀刮去表面的油脂和污物； ⑥再次把大肠放到烧开的卤水里，加入生抽、老抽、白砂糖，用勺子撇去浮沫，转小火焖煮一个小时；
⑦最后大火收汁，收到汤汁浓稠，卤猪大肠就做好啦！ 用砂锅来煲卤猪大肠，味道更好哦～ 完成！
这个卤猪大肠做出来，连平时最不喜欢吃大肠的人也都抢着吃呢！软绵劲道，入口即化，浓浓的香味一直残留在嘴里，真的太赞了！
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