虾肉的功效与作用是什么？
中医认为虾肉味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、通血脉、化痰涎、解毒之功效。虾营养丰富且味道鲜美，易被消化，是老幼皆宜的滋补佳品。虾肉中含有的蛋白质是人体营养中良好的钙质来源，此外还含有丰富的微量元素、维生素A等。
蛋白质：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。吃虾可以补unda足人体对蛋白质的需求，还可以变肥甘之滋腻。
补肾功效：虾含有丰富的U虾青素等物质，有助于补肾壮阳。美国国家卫生研究院专家发现，每周吃3次虾，每次约113克，8周后血压可降低10%。这是因为对虾体内的一种重要成分——牛磺酸。牛磺酸不仅是婴幼儿维持神经和心血管系统正常发育的营养因子，也对成年人有保护心、脑、肝及神经系统的作用。它还有较强的镇静止咳作用，对支气管炎、急性气管炎、百日咳等都有显著疗效。因此，患有高血压、冠心病的人，食用对虾可降低血清胆固醇水平，从而预防心血管疾病。
此外，虾的通乳作用比较好，对于妇女产后乳汁少的情况，可以采用猪蹄黄豆浆炖对虾的方法，在补足奶水的同时，通血脉，活络筋骨作用也不错。