猪肉皮怎么煎好吃？
猪肉皮怎么煎好吃？现在就来告诉你。
葱头炒猪肉皮
猪皮洗净，切成窄条，滑油后起锅待用。锅洗净再倒入油，爆香葱头及蒜末，放入竹笋及猪皮炒数下，再倒入麻油及酱油翻炒，起锅前撒些葱花即妥。
腐竹猪肉皮
猪肉皮洗净，下沸水锅煮一段时间，捞出洗净后切长段。腐竹用水泡发，洗净，切段，撒上少许盐。起油锅，放入葱段，煸出香味，放入猪肉皮，翻炒，加入腐竹，加适量的水，大火煮开，转小火煮至皮熟透，撒上鸡精，淋上麻油，即可。
猪肉皮炒木耳
猪肉皮去毛洗净，切成细条。木耳泡发洗净，洗干净生菜叶，沥干水分。起锅，煸炒猪肉皮至半熟，加入木耳、料酒。再加盐、味精、料酒，翻炒几下即可。
猪肉皮炖豆腐
将猪肉皮去毛洗净，切成块。豆腐切成块，沸水焯后捞出备用。锅中加油，放入葱段、姜片煸出香味，倒入猪肉皮，加适量水，大火烧开，转小火炖。倒入豆腐，加盐、胡椒粉、料酒，小火炖至猪肉皮酥烂，加少许鸡精即可。
小贴士：
1、怎样给猪肉皮去毛？锅中添水烧至沸，放入猪肉皮，煮沸后用勺不停的搅动，去掉锅中的血沫，捞出洗净即可。2、猪皮含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，是常用的美容保健品之一。3、猪肉皮素有“美容肉”之称，若经常吃猪肉皮，能使皮肤丰润光滑，皱纹消失，延缓衰老。