青咖喱怎么做好吃？
2.5年做过100多种咖喱，觉得最好吃的还是青咖喱 首先把鸡肉煮熟放冰箱冷冻，这样可以更容易撕出丝来 准备香料（我最喜欢这种带颜色的酱汁了），姜蒜葱是必须的哈，另外加了一个八角，一个香叶，几个小红椒。不喜欢吃辣的亲可以省略红尖椒，因为我是比较能吃辣，所以会加一点小米椒在里面。
接下来是最重要的一步，调酱！我用的是做火锅的清油锅底酱料，这个酱料是我自己做的，非常浓郁好吃，推荐～ 然后就是煮啊，小火煮出香味之后，开始放大招！ 就是这一步，放了烤榴莲！别问我为什么放榴莲，因为我真的巨爱吃榴莲╮(￣▽￣)╭ 然后就是开吃啦~ 汤汁泡饭绝了！拌面也是一绝！我还会拿来拌沙拉！真的什么都好吃！ 放完辣椒之后我又重新煮了一锅，只加了盐，这时候味道已经不错了，等汤冷却后放进冰箱，就成了一道美味的凉伴菜啦~(¯﹃¯~)