台湾刈包好吃吗？
在台湾，有一种小吃，叫作“芋圆”，粉粉的、圆圆的；还有一种类似包子的小吃，叫做“刈包”，长长的、窄窄的。 “芋圆”和“刈包”，是台湾地区最受欢迎的两种民间小吃之一（另一个是“卤肉饭”），几乎大街小巷都有卖。
在台湾，买“芋圆”或“刈包”，是有一定仪式的——先选料，再定价，然后点单，最后结账，缺一不可，颇有趣味。 先来谈谈“芋圆”。
“芋圆”的主原料是一种生长在南方地区的野生植物，学名“芋艿”，俗称“芋头”。把它洗净削皮后，用专用的器具捣成泥状，然后加入木薯淀粉调匀，揉成一个个小面团，再压制成形，就成了“芋圆”。
“芋圆”“米圆”，可谓是“孪生兄弟”，因为它们都是由糯米制成。不同的是，“芋圆”是把糯米磨成浆，煮熟后舀进模具里成形，而“米圆”则是把糯米磨成浆后装入布袋，吊起沥干，切成薄片即成。
台湾卖的“芋圆”，有纯芋头的，也有混入水果的。最为常见的是“芋圆”配上“红豆汤”一起卖，或者配上一碟糖蒜、一碟酸腌菜，十分下饭。 在台湾生活过一段时间的人，都会有这样的体会：越是平民化的食物，往往越能体现出一个地方的特色和人文情怀。
“芋圆”就是这样一种物美价廉的美食：三五好友坐在一起，一边聊着天，一边吃着“芋圆”——你一碗，我一碗，不知不觉之中，就能把肚子填得满满的。
再说“刈包”。 “刈包”的主要原料是香菇、花生以及五花肉。做“刈包”，要先擀制面皮，再把配料剁碎，和酱香油醋拌在一块儿，调成酱汁。然后将一把葱花撒在热腾腾的面皮上，再用铲子铲起，卷起来，就制成“刈包”了。
做好的“刈包”，可以直接啃着吃，也可以蘸着辣椒酱料吃。 在台湾街头，经常可以看到一些身材瘦小、穿着朴素的中年妇女在卖“刈包”。她们通常会自备一个炉灶，一口锅，就地取材，支起摊来就卖。
台湾的夜市上，最著名的当然要数“彰化夜市”。这里的小吃种类多，味道好，而且价格也很便宜。你在夜市中逛上两圈，就可以吃得饱饱的，实惠又管饱！