山西这么好吃？
我也不知道为啥山西有这么多好吃的，就说说我知道的吧！ ①刀削面 这个应该算是山西最出名的一种面食了，据说这是晋西北民间著名的传统特色小吃，以前在山西大同，一天只要1块钱就能吃的饱，现在好像也是，只是味道不如之前好了。
②灌肠 这是我最爱吃的一个，尤其是熏烤的灌肠，外焦里嫩，味道超级好，我在太原吃过最好吃的灌肠是在柳巷那边的“王勇烧麦”，不过价格小贵，一斤要三百多，但是真的很好吃啊！ ③羊杂割 这应该是山西人冬天最喜欢吃的一餐了，新鲜的羊杂，搭配豆腐粉条，在熬上一碗热汤，这简直是完美的搭配呀！
④剔尖 跟刀削面有点像，但不是用刀削出来的，而是用手挤着剔出来得面条，沾着辣椒醋吃，很美味。
⑤莜面 这是山西一种特有的面粉，用莜面糊糊拌点葱花和香菜，香喷喷的一大碗，吃得饱还很健康。
⑥醋溜芽儿 这是山西地区特有的一种蔬菜，像豆芽一样，但是比豆芽粗，吃起来香辣脆嫩，非常过瘾。
⑦栲栳栳（ke lao lao） 用蒸制的面食做主料，加上酱肉等配菜，卷成卷儿，上笼屉蒸透即可，趁热食用，蘸着辣椒汁儿，美味极了！ 我能想起来的也就这些，欢迎补充～